Еще в конце прошлого века в Санкт-Петербурге стала распространяться мода на кухонных курочек — японских перепелов. Стоит на кухне возле батареи металлическая клеточка, а в ней десять птах. Жилплощадь на каждую — с фотокарточку 10x15 см. И сам теремок невысок, сантиметров 25 от пола до крыши. Пьют перепелки чистую воду, клюют сухие корма, и никаких неприятных запахов. Несутся каждый день. Уже в два месяца от роду курочка становится несушкой и исправно несёт свою службу по производству яиц в течение 4-5 лет.
По размерам перепелиное яйцо не сравнится с куриным, но оно обладает большей калорийностью и содержит много полезных веществ. Помогает от диатеза,  вылечивает от болезней желудочно-кишечного тракта. Крупные партии яиц стали доставляться на Ленинградскую атомную станцию, так как они выводят радионуклиды.   Японцы доказали даже, что больного, страдающего раком, можно вылечить, прописав ему регулярный приём перепелиных яиц.
Перепелиное хозяйство рентабельно. Затраты на кормление птиц не очень большие. Перепёлке хватает в день 30 граммов комбикорма. Для сравнения: куриная суточная норма составляет 130 граммов. В небольшой по размеру клетке помещается до 10 перепелок. Ежегодно каждая несушка приносит 220-240 яиц. В отличие от своих собратьев перепела практически не болеют.
Ферма Андрея Дьяченко в деревне Лаголово Ломоносовского района Ленинградской области – это пока старое, построенное еще в 50-х годах, одноэтажное здание, да семь работников в придачу. У местной птицефабрики скупается металлолом, и ему находят непосредственное применение: переделывают, перекрашивают и пускают в дело. Клетки и необходимый инвентарь не закупаются, а изготавливаются на месте. Аналогов перепелиного оборудования, применяемого здесь, нет. Использовав опыт перепелиных предприятий Узбекистана и научную литературу, Дьяченко сконструировал принципиально новые модели. Падеж птицы на ферме составляет всего 7 процентов, но он обусловлен лишь нехваткой средств на создание более благоприятных условий.
Перепелиное производство стало пользоваться огромной популярностью у местных садоводов, и не только у них. Все чаще и чаще приезжают на ферму со всех концов Ленинградской области, чтобы приобрести перепёлок и яйца. Стоят перепелки недорого, от 8 до 30 рублей, в зависимости от возраста.
Выращивание и уход за перепелками – дело новое, непривычное для нас, и поэтому требует большого внимания. Но его, без сомнения, ожидает хорошее будущее.