УКРАИНСКАЯ УШАНКА Тип продуктивности яичный. Местная, исторически сложившаяся порода Украины. Происхождение не установлено. Название обусловлено наличием ушных мочек, закрытых густым мелким оперением — «баков». Экстерьер: голова средней величины, хорошо развита лобная кость; лицо красного цвета; гребень розовидный и листовидный; красные ушные мочки закрыты «баками», подбородок — «бородой»; сережки слаборазвитые, красные, скрытые под перьями баков; клюв крепкий, короткий, слегка изогнутый; шея средней длины; грудь широкая округлая; спина широкая, прямая; туловище длинное, плотное; ноги низкие, розоватые, неоперенные; хвост развит хорошо, у петуха несколько откинут назад. Оперение обильное, основная его окраска — красно-коричневая, черная; белая встречается реже. Благодаря особенностям оперения порода отличается выносливостью, хорошо переносит холод. Птица неприхотлива также к условиям содержания и кормления. Продуктивность: живая масса кур 2 кг, петухов — 2,8 кг. Яйценоскость (за 1-й год продуктивности) — 160 яиц. Масса яйца 50 г и менее, мелкояичность — недостаток породы. Окраска скорлупы светло-кремовая. Сохранность взрослых кур до 89%, молодняка — 86%. Куры начинают нестись с 6-ти месяцев. Разводится преимущественно на Украине в индивидуальных хозяйствах и сохраняется в коллекционариях как генетический резерв. Благодаря экзотическому внешнему виду порода пользуется спросом у любителей-птицеводов.
